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Alimentation Sante et crise alimentaire

Titre(s) L'Alimentation : santé et crise alimentaire / Exposition conçue et réalisée par Com VV.

Collection(s)( Expo culture ; 29).

Notes À l’heure où certaines parties du monde souffrent de malnutrition tandis que la question de l’obésité est une des problématiques des sociétés occidentales, l’alimentation fait l’objet de nombreux enjeux. La gestion des ressources en adéquation avec la préservation de l’environnement, ainsi que la qualité des aliments consommés, sont également au centre des préoccupations. Cette exposition propose des approches diverses du thème de l’alimentation : biologie (système digestif), écologie (réseaux alimentaires), diététique et santé (composition des aliments, pyramide alimentaire, etc.), risque et sécurité alimentaires, en passant par l’agriculture, les OGM et le développement durable. THÈMES DÉVELOPPÉS • L’alimentation • Histoires de l’alimentation • Dégustation, digestion et assimilation - l’éducation sensorielle • Réseaux alimentaires • La nourriture, source d’énergie et de nutriments • Les aliments, leur composition • Bien se nourrir - de la consommation à l’alimentation • Bien se nourrir- la pyramide alimentaire • Risque et sécurité alimentaires • Les OGM - le principe de précaution • Se nourrir - crise alimentaire mondiale • Se nourrir- la FAO • Se nourrir - autosuffisance alimentaire • Agricultures et développement durable Adultes et adolescents.

Lien http://www.comvv.fr/expos/Aliment/alim1.htm

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